NON SOLO ARANCE
NON SOLO ARANCE

Gli ultimi anni

Negli ultimi anni gli incarti sono in declino, purtroppo, soprattutto a causa della sostituzione delle lavorazioni manuali con quelle automatiche per far fronte ai numerosi trattamenti cui le arance sono sottoposte dopo la raccolta: lavaggio, trattamenti fungicidi, lucidatura, calibratura,…
Anche la riduzione dei tempi di imballo prevede che solo alcune delle arance vengano “vestite” con il loro incarto (in media il 15%) essendo questa fase del tutto manuale, e privandoci così di un oggetto bello ed anacronistico.

Gli incarti che si trovano oggi, provengono soprattutto da piccole aziende produttrici in cui ancora buona parte della lavorazione mantiene il suo carattere manuale. Aziende che restano così gli ultimi custodi di questa magnifica tradizione


Se volete disfarvi della vecchia raccolta che avete in cantina, contattatemi

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Se volete organizzare una mostra dei miei incarti nella vostra città, contattatemi

 

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© Romana Gardani